在 2016年元旦來臨之際，我公司迎來特大喜報！經過為期兩年的實質審查、跟蹤、調研我公司申請的《一種采用竹筐發(fā)酵的普洱茶制作方法》（專利號：ZL 2013 1 0493513.6），順利通過國家知識產權局頒發(fā)國家發(fā)明專利證書！這是巔茶茶業(yè)有限公司公司自二00六年就開始投入研發(fā)的一項云南古樹普洱茶離地微生物固態(tài)發(fā)酵工藝，歷經上千次反復實驗、調控各個流程數據，跟蹤成品的后續(xù)陳化等多項可控的酵母菌技藝，此項發(fā)明技藝也是全球首創(chuàng)竹筐發(fā)酵普洱茶工藝，也叫“天脈技術{TEM}”。這也是我公司總經理盧志明先生歷經數年不斷調試與實踐的研發(fā)成功，代表了普洱茶發(fā)酵技術提升的一個里程碑。
普洱茶渥堆發(fā)酵技術從70年代發(fā)明后一直是地面（水泥地）發(fā)酵，以至少十噸才能起堆，才能穩(wěn)定發(fā)酵期間的溫度，以完整一系列有益菌的普洱茶固態(tài)發(fā)酵的成功。但是因為一直以來地面發(fā)酵等因素也造成渥堆味重、雜味重，引起轉化慢等現象，劣質發(fā)酵甚至有泥腥味、發(fā)霉等情況出現，造成消費者對普洱熟茶的誤解。普洱熟茶一直做不出高端產品，也與此有相當大的關系，為此我公司創(chuàng)始人盧志明先生從06年開始組建研發(fā)團隊，對普洱茶發(fā)酵技術進行嚴格分析、調研現有地面發(fā)酵的缺陷，發(fā)酵必須的關鍵要素等，歷經幾年實踐，最后經過巔茶成品的轉化成功總結提煉出了《一種采用竹筐發(fā)酵的普洱茶制作方法》發(fā)明專利技術。八年一直堅持研發(fā)高品質普洱熟茶的執(zhí)著，完美體現古樹普洱熟茶的健康養(yǎng)生理念。
多年來，我司榮獲國家多項發(fā)明專利技術，不斷開創(chuàng)新技藝，逐步邁向健康人生，品質生活的養(yǎng)生理念；充分展現了我公司堅持普洱茶技術知識產權戰(zhàn)略，堅持創(chuàng)造高品質普洱熟茶技術創(chuàng)新領域與歷史傳承合理配合，我們將再接再厲繼續(xù)做好高品質普洱茶的研發(fā)與生產。
